l Park)과 그녀의 와인인이노바투 > 자유게시판

한인 여성 최초로 미국 캘리포니아 나파에서 와인을 만드는 양조자, 세실 박(Cecil Park)과 그녀의 와인인이노바투스(Innovatus) 입니다.

아무것도 없이 무모하게 시작한 여정 영화 속 줄리아 차일드는 미국 여성으로 전후 프랑스 요리계라는 철옹성 같은 남성 중심의 세계에 주저 없이 뛰어듭니다.

자신의 와인 ‘이노바투스’를 소개하기 위해 최근 서울에 온 박씨는 “MBA(경영대학원) 공부하러 미국에 간 스물일곱 살 때까지 와인을 마셔보지도 않았고, 와인 생산을 총괄하는 와인메이커가 될 거라곤 상상도 못 했다”고 했다.

지금은 내파밸리에서 “와인계를 변화시키는 선두 주자”라는 평가를 받고.

이노바투스(Innovatus)는 독창적인 블렌딩을 기반으로 탄생한 미국 나파밸리 프리미엄 와인 브랜드로 꼽힌다.

이노바투스와인 중에서도 레드블렌드(Red blend)는 피노 누아(Pinot Noir)와 쉬라 (Shira)의 이색적인 조합을 통해 부드러움과 강렬함이 공존하는 독특한 스타일을 완성했다.

피노 누아의 우아한 산미와.

이노바투스(Innovatus)는 독창적인 블렌딩을 기반으로 탄생한 미국 나파밸리 프리미엄 와인 브랜드로 꼽힌다.

이노바투스와인 중에서도 레드블렌드(Red blend)는 피노 누아(Pinot Noir)와 쉬라 (Shira)의 이색적인 조합을 통해 부드러움과 강렬함이 공존하는 독특한 스타일을 완성했다.

피노 누아의 우아한 산미와.

나파밸리 최초의 한인 여성 와인메이커가 만든 프리미엄 와인 브랜드 '이노바투스(INNOVATUS)'가 최근 서울에서 열린 캘리포니아 관광청 주최 VIP 행사에서 큰 주목을 받았다.

이번 행사에는 넷플릭스 인기 프로그램 `흑백요리사(Culinary Class Wars)`의 심사위원이자 미슐랭 3스타 레스토랑 모수의 오너 셰프인.

Vineyard) ▲이노바투스(Innovatus) ▲털리 와인 셀러(Turley Wine Cellars) ▲시닉 루트 와인그로워(Scenic Root Winegrowers) ▲제이로어(J.

Lohr Vineyards & Wines) ▲폴레이 패밀리 와인즈(Foley Family Wines) ▲갤로 와이너리(Gallo Winery) ▲잭슨 패밀리 와인즈(Jackson Family Wines) ▲트린체로 패밀리 에스테이츠.

이번 확장을 계기로 대표와인이노바투스의 다양한 와인에 대한 소비자 접점을 확대할 방침이다.

와인포니아는 “이달부터 미국의 대형 와인 유통업체인 토탈와인앤모어(토탈와인)의 40개 매장에이노바투스와인을 공급한다”고 28일(현지시간) 밝혔다.

유통채널을 기존의 16개 매장에서 대폭 확대한 것이다.

2014년 론칭한 와인 브랜드 ‘이노바투스’는 올해로 10주년을 맞았다.

박 대표는 “아무런 연고도 없이 나파밸리 와인업계에 뛰어든 뒤 ‘10년만 버티자’는 생각으로 살았다”며 “나 자신을 ‘잡초’로 여기고, ‘강한 생명력으로 이 땅에 뿌리를 내리자’라고 다짐한 결과 와인 브랜드가 10주년을 맞게.

제가 직접 론칭한 와인 브랜드 ‘이노바투스’의 와인 메이커로 활동하고 있습니다.

http://www.musamusa.co.kr/

이노바투스와인에 대해 좀 더 설명해주세요.

이노바투스브랜드는 2014년에 런칭했습니다.

메인 품종은 카베르네 소비뇽, 그리고 ‘큐베’라는 레드 블랜드가 있고요.

한국인 여성 최초로 미국 나파밸리에 와이너리를 세운 세실박 와인포니아 대표의이노바투스와인도 신동와인에서 독점 수입한다.

와인업계 관계자는 “고려대가 신규 와인을 선정한다는 이야기를 들었다”며 “고려대와 신동와인이 오랜 기간 끈끈한 관계를 맺어온 터라 업계 전반적으로 제안을 하지.